「어르신 밥상」 2024년 5월 식단표 및 식생활 정보

  

5월_영양_건강통신문(건강기능식품_안전_구매・섭취_요령).pdf

0.31MB

5월_식단표_및_레시피.zip

3.30MB

5월_조리원_통신문(식품_용어_알아보기).pdf

0.96MB

 

 

장기요양기관 수급자의 체계적인 영양·식단·위생관리 지원을 위해‘어르신 맞춤 식단표(레시피포함) 및 식생활 정보’를 제공하오니, 기관의 식단 운영관리에 참고하시기 바랍니다.

 

 

※ 제공: 「천안시 어린이·사회복지 급식관리 지원센터」

 

 

-‘한국인 영양섭취기준’을 참고하여 노인 건강상태를 고려한 맞춤형 식단 … 일반식·당뇨식·죽식·저염식·치아보존식 등 특수 식단 포함

 

- 식단은 1일3식과 오전·오후 간식을 기준으로 제공

 

- 노인 기호성(섬유소가 풍부한 식재료, 소화가 용이한 식품 등)및 제철 농수산물을 고려하여 작성

 

- 식단에 대한 설명, 사용된 식재료 양 및 조리방법 등을 포함한 조리 안내서(레시피)함께 제공

 
- 식생활 정보 제공: 건강기능식품 안전 구매·섭취 요령, 식품 용어 바로알기

 

** 식단 관련 문의 사항은 「천안시 어린이·사회복지 급식관리 지원센터」(Tel.041-529-6214)로 문의하시기 바랍니다.