고구마 라떼 만들기를 소개 합니다

고구마라떼는 부드러운 고구마의 달콤함과 고소한 우유가 어우러져 겨울철에 특히 사랑받는 따뜻한 음료입니다. 만들기도 간단하면서 몸을 따뜻하게 해주고 든든한 한 끼 대용으로도 좋습니다.

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재료

1. 고구마: 중간 크기 1개
2. 우유: 1컵 (약 200ml)
3. 꿀 또는 설탕: 1~2티스푼 (기호에 따라 조절)
4. 계피 가루: 약간 (선택 사항)
5. 바닐라 추출물: 약간 (선택 사항)

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고구마라떼 만드는 방법

1. 고구마 준비

• 고구마 찌기:
  • 고구마를 깨끗이 씻고 찜기에 넣어 약 30~40분간 완전히 익을 때까지 찝니다.
  • 젓가락으로 찔러 부드럽게 들어가면 완성입니다.
• 껍질 제거:
  • 찐 고구마의 껍질을 벗기고 준비합니다.

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2. 고구마 으깨기

• 고구마 다지기:
  • 따뜻한 상태의 고구마를 포크나 감자 으깨기로 곱게 으깹니다.
• 블렌더 사용 (선택 사항):
  • 부드러운 질감을 원할 경우, 블렌더에 고구마와 우유를 함께 넣어 갈아줍니다.

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3. 우유 데우기

• 냄비에 우유 붓기:
  • 우유를 냄비에 붓고 약한 불에서 천천히 데웁니다.
• 고구마 섞기:
  • 으깬 고구마를 우유에 넣고 덩어리가 풀어지도록 잘 섞습니다.
  • 블렌더를 사용하지 않았다면 거품기로 저어 고구마가 고루 섞이도록 합니다.

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4. 단맛 추가

• 꿀이나 설탕을 기호에 따라 넣어줍니다.
  • 꿀을 사용할 경우 음료가 너무 뜨겁지 않게 식은 후 넣는 것이 좋습니다.

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5. 완성 및 장식

• 컵에 고구마라떼를 부은 뒤 계피 가루를 살짝 뿌려 풍미를 더합니다.
  • 거품기로 우유 거품을 만들어 올리면 더욱 풍성한 느낌을 줍니다.

    

 

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고구마라떼 응용

1. 아이스 고구마라떼
   • 우유와 으깬 고구마를 섞은 후, 얼음을 넣어 시원하게 즐길 수 있습니다.
2. 두유나 오트밀크 대체
   • 우유 대신 두유, 아몬드 우유, 오트밀크 등을 사용하면 비건 스타일로 즐길 수 있습니다.

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고구마라떼의 효능

1. 포만감 제공: 고구마의 풍부한 식이섬유가 포만감을 줍니다.
2. 피로 회복: 고구마의 천연 당분과 우유의 단백질이 에너지를 보충해 줍니다.
3. 소화 촉진: 고구마는 위를 편안하게 해주는 데 도움을 줍니다.https://youtu.be/MzDKI7pCvII?si=mIED8REX6i56aPub

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고구마라떼는 부드럽고 따뜻한 맛으로 누구나 좋아할 만한 음료입니다. 겨울철, 한 잔의 고구마라떼로 따뜻한 하루를 시작해 보세요! 😊